لا, الحمص غير مسموح في الكيتو دايت بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات. الحمص يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، رغم فوائده الغذائية. نظام الكيتو يعتمد على تقليل الكربوهيدرات إلى مستويات منخفضة للحفاظ على حالة الكيتونية. لذلك الحمص في الكيتو ممنوع. [مصدر 1]
تناول نصف كوب من الحمص يضيف 20 غرام من الكربوهيدرات في حسبتك. هذه الكمية قد تتجاوز الحد اليومي المسموح به في الكيتو. لهذا السبب، أنصحك بتجنب الحمص في نظام الكيتو، أو استعمال بدائل منخفضة الكربوهيدرات مثل حمص الكيتو.
القيمة الغذائية للحمص
الحمص هو مصدر ممتاز للبروتينات النباتية، الألياف والمعادن. تكمن المشكلة في قيمته الغذائية العالية التي تأتي مع نسبة كبيرة من الكربوهيدرات. والتي تعاكس طبيعة الكيتو, لذلك الحمص والكيتو ليسوا بأصدقاء وهو غير مسموح.
| المكون | الكمية في نصف كوب (82 غرام) |
| السعرات الحرارية | 134 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 20 غرام |
| الألياف | 6 غرامات |
| البروتينات | 7 غرامات |
| الدهون | 2 غرام |
لماذا الحمص غير مسموح في الكيتو؟
الحمص غني بالبروتينات النباتية و الألياف والمعادن، ولكن قيمته الغذائية العالية فيها نسبة كبيرة من الكربوهيدرات. هذا السبب يجعل الحمص غير مناسب لنظام الكيتو الذي يعتمد على الحد الكربوهيدرات إلى أقل ما يمكن.
نصف كوب من الحمص يحتوي على حوالي 20 غ من الكربوهيدرات، وهي كمية كبيرة بنسبة للحد اليومي المسموح به في الكيتو. لهذا السبب، من الأفضل تجنب تناول الحمص إذا كنت تتبع نظام الكيتو أو البحث عن بدائل أخرى منخفضة الكربوهيدرات مثل حمص كيتو. [مصدر 1]
بدائل الحمص المسموحة في الكيتو – الحمص و الدايت
نظرًا لأن الحمص يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، من الأفضل البحث عن حمص دايت منخفض الكربوهيدرات يتناسب ومسموح في الكيتو. هناك العديد من الخيارات المتاحة التي يمكن استخدامها كبدائل للحمص العادي أو التقليدي وتوفر طعم لذيذ دون التأثير بالكيتوسيس.
القرنبيط المهروس
يحتوي القرنبيط على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات. لذلك هو بديل للحمص مسموح في نظام الكيتو. يمكن هرس القرنبيط المطبوخ وإضافة الطحينة وزيت الزيتون والليمون للحصول على قوام مشابه للحمص.
الأفوكادو المهروس
الأفوكادو غني بالدهون الصحية والألياف، ويعتبر بديل جيد للحمص في الكيتو. يمكن هرسه مع الثوم والليمون وزيت الزيتون للحصول على طعم كريمي.
الباذنجان المشوي
بعد شوي الباذنجان، يمكن خلطه مع الطحينة والتوابل للحصول على بديل لذيذ ومنخفض الكربوهيدرات. ايضا الباذنجان منخفض في السعرات الحرارية.
هل الحمص مسموح في الكيتو أم لا؟ تلخيص سريع خفيف
الحمص والكيتو؟ للاسف، مش مسموح! فالحمص مليء بالكربوهيدرات التي تجعل جسمك يخرج من الكيتوسيس. لكن لا تقلق! هناك بدائل شهية مثل القرنبيط المهروس أو الأفوكادو التي تمنحك نفس الإحساس اللذيذ دون تخريب النظام.
نصف كوب من الحمص يحتوي على حوالي 20 غرام من الكربوهيدرات.
حتى كميات صغيرة من الحمص قد تؤدي إلى خروج الجسم من الكيتوسيس. لذلك، من الأفضل تجنبه أو تناول بدائل منخفضة الكربوهيدرات.
نعم، الحمص غني بالبروتينات والألياف، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، لكنه غير مناسب لمن يتبعون الكيتو بسبب الكربوهيدرات العالية.